Daun Sirsak Jamaika

Seorang anggota apel custard / keluarga atemoya. The sirsak Jamaika adalah yang terbesar dari keluarga ini buah sirsak Jamaika dijual di pasar Jamaika. sirsak Jamaika bisa berat sampai satu kilogram per buah sirsak Jamaika, daging berwarna putih dibandingkan dengan daging kuning apel custard, dan kulit yang tajam daripada menonjol. Rasanya, seperti namanya, tidak manis tapi zat. Dari 60 atau lebih spesies dari genus Annona, keluarga Annonaceae, yang sirsak Jamaika adalah sirsak yang paling tropis, terbesar-Jamaika berbuah, dan pinjaman satu-satunya sendiri baik untuk melestarikan dan pengolahan. The sirsak Jamaika Jamaika milik Annonaceae genus dan terdiri dari sekitar 150 spesies. Pohon kecil di Jamaika tidak lebih dari 20 meter, daun sirsak Jamaika yang kasar, sangat gelap dan mengkilap hijau. Mereka memiliki bau menyengat ketika hancur. Pohon itu memiliki bunga berwarna kuning yang lebih besar. Guanabana buah sirsak Jamaika adalah persegi panjang atau agak melengkung dengan panjang 13 inci dan berat hingga 8 pon. Buah sirsak Jamaika Jamaika memiliki 40 - untuk 100 biji hitam. Sebuah buah sirsak terkenal banyak Jamaika seluruh dunia, pulp sirsak lezat putih sirsak Jamaika Jamaika itu, dengan nada buah sirsak permen Jamaika dan krim halus merupakan hal yang biasa di pasar tropis, tetapi jarang ditemukan segar di tempat lain. Di dalam tipis kasar nya,, daging hijau adalah sebuah massa besar dari pulp sirsak krim Jamaika, biasanya bercampur dengan 50-100 biji hitam.
The sirsak Mountain Jamaika yang berasal dari Amerika Tengah dan Selatan mirip dengan sirsak Jamaika Jamaika tetapi dengan daging rasa asam pahit. Beberapa varietas sirsak Jamaika Jamaika menghasilkan buah sirsak tinggi kualitas Jamaika. Buah sirsak Jamaika Jamaika hampir bulat, sampai 6 inci diameter dengan kulit hijau tua bertabur dengan spike pendek dan daging kuning oranye. soursops Mountain Jamaika dianggap dapat dimakan, tetapi biasa-biasa saja. The sirsak Jamaika dikatakan buah sirsak asli Jamaika tropis Utara dan Amerika Selatan. Milik keluarga Annonaceae yang meliputi sekitar 100 jenis pohon dan semak belukar. The sirsak Jamaika adalah di antara empat (4) spesies yang dikenal terbaik yang menghasilkan buah sirsak dimakan Jamaika. Spesies lainnya sweetsop, puding apel dan cherimoya. Hal ini diketahui oleh guanabana nama, corrosol, suirsaak dan lainnya di bagian tropis dunia yang berbeda. Pohon sirsak Jamaika adalah cemara kecil biasanya tumbuh dari 5 sampai 9m (15 - 30 ft) tinggi. Oval sederhana daun sirsak Jamaika berwarna hijau kasar, mengkilap dan gelap warna. Mereka memiliki bau menyengat khas bila diremas.
Dalam lima terakhir (5) tahun (1995-2000), kira-kira, 1700 kg sirsak Jamaika diekspor dari pulau sebagai buah sirsak segar Jamaika ke Amerika Serikat, Kanada dan pulau-pulau Karibia lainnya. Selain itu, volume kecil sekarang digunakan dalam jus buah sirsak Jamaika dan industri haluskan dalam pembuatan es krim dan hidangan beku lainnya, juga selai dan jeli. Dengan pertumbuhan lebih lanjut dari industri-Agro dan kesadaran baru dari konsumen untuk penggunaan jus alami dan produk mereka, permintaan buah sirsak Jamaika telah meningkat dan oleh karena itu kebutuhan bagi para petani kecil untuk meningkatkan budidaya yang ada dan meningkatkan areal di bawah produksi. Beberapa segmen mengandung oval, halus, keras, biji hitam yang beracun. Pohon sirsak sirsak berbuah Jamaika Jamaika terus setelah 3-4 tahun dengan perawatan kecil dan menghasilkan beberapa tanaman sepanjang tahun. Pulp, sirsak krim aromatik Jamaika digunakan dalam es krim dan jus itu kaya vitamin B dan C.
The sirsak Jamaika berlimpah di Jamaika dan di Hindia Barat. Sekarang ini ditemukan di Bermuda dan Bahama, dan keduanya liar dan dibudidayakan, dari permukaan laut ke ketinggian 3.500 kaki (1.150 m) di seluruh Hindia Barat dan dari Meksiko selatan ke Peru dan Argentina. Itu adalah salah satu pohon buah sirsak pertama Jamaika dibawa dari Amerika ke Dunia Lama Tropis di mana ia telah menjadi luas dari China tenggara ke Australia dan dataran rendah hangat dari Afrika timur dan barat.
Hal ini umum di pasar Jamaika. Sangat besar, simetris buah sirsak Jamaika telah dilihat dijual di Hindia Barat dan sirsak Jamaika menjadi mapan pada tanggal awal di Kepulauan Pasifik. Pohon itu telah dibangkitkan berhasil tetapi tidak pernah Jamaika sirsak berbuah di Timur Tengah. Dalam Jamaika, sirsak Jamaika telah tumbuh sampai batas tertentu untuk mungkin 110 tahun.
Di daerah di mana buah sirsak manis Jamaika lebih disukai, seperti di Negril dan Ocho Rios, Jamaika yang sirsak belum menikmati popularitas besar. Hal ini tumbuh hanya sampai batas tertentu di negara lain.
Namun, di Hindia Timur telah diakui menjadi salah satu buah lokal terbaik sirsak Jamaika. Dalam Honolulu, buah sirsak Jamaika kadang-kadang dijual tetapi permintaan melebihi pasokan. The sirsak Jamaika adalah salah satu buah paling berlimpah sirsak Jamaika di Republik Dominika dan salah satu yang paling populer di Kuba, Puerto Rico, Bahama, Kolombia dan Brasil timur laut. Pada tahun 1887, soursops Jamaika Kuba dan Jamaika yang menjual di Key West, Florida, pada 10 sampai 50 sen sepotong.
Ini evergreen kecil adalah asli Amerika tropis. Ini adalah buah sirsak penting Jamaika di Puerto Rico dan wilayah Amerika tropis. Terlalu lembut dan dingin-sensitif bagi semua kecuali bagian paling hangat dari Florida. Buah sirsak Jamaika yang cukup besar, sampai dengan 5 pound, dan berbentuk hati. Kulit hijau gelap ketika matang dan halus dengan duri berdaging banyak di permukaan. Daging interior putih, dengan helai kapas lembut yang mengandung banyak biji coklat gelap rata sekitar 3 / 4 inci panjang. Benih bersifat racun.
Pulau Grenada menghasilkan soursops Jamaika terutama yang besar dan sempurna dan teratur memberikan mereka dengan perahu ke pasar Port-dari Spanyol karena kekurangan di Trinidad. Dalam Jamaika, di mana Jamaika sirsak umumnya besar, well-formed dan berkualitas tinggi, ini adalah salah satu dari 14 buah sirsak tropis Jamaika yang direkomendasikan oleh pekebun Jamaika dan petani untuk penanaman skala besar dan pemasaran. soursops Jamaika diproduksi di petak kecil, tidak lebih dari 5 hektar (2,27 ha), seluruh Venezuela memasok pabrik pengolahan dimana berkonsentrasi beku dikemas dalam 6 oz (170 g) kaleng. Pada tahun 1968, 2.266 ton (936 MT) jus diproses di Venezuela. Pulp sirsak tegang Jamaika juga diawetkan secara komersial di Kosta Rika. Ada beberapa perkebunan sirsak komersial Jamaika dekat pantai selatan Puerto Rico dan beberapa pabrik pengolahan. Pada tahun 1977, tanaman Puerto Rico berjumlah £ 219.538 (99.790 kg).
Pohon sirsak Jamaika rendah-bercabang dan tebal tetapi ramping karena anggota badan terbalik, dan mencapai ketinggian sekitar 25 atau 30 ft (7,5-9 m). cabang muda memungkinkan adalah berkarat-berbulu. Daun sirsak alodorous Jamaika, biasanya hijau, adalah alternatif, halus, mengkilap, hijau tua di permukaan atas, lebih ringan di bawah; oblong, eliptik atau sempit meniadakan, menunjuk pada kedua ujungnya, 2 1 / 2 sampai 8 di (6,25-20 cm ) panjang dan 1 sampai 2 1 / 2 in (2,5-6,25 cm) lebar. Bunga-bunga, yang ditanggung sendiri-sendiri, mungkin muncul di manapun di cabang-cabang batang, atau ranting. Mereka mengintai pendek, 1 1 / 2 dengan 2 dalam (4 5 cm) panjang, gemuk, dan segitiga kerucut, yang berdaging 3, sedikit menyebarkan, kelopak luar kuning-hijau, 3 kelopak bagian dalam dekat-set-kuning pucat.
Buah sirsak Jamaika adalah oval lebih atau kurang atau berbentuk hati, beberapa kali tidak teratur, miring atau melengkung, karena pembangunan yang tidak tepat atau cedera pengomel serangga. Ukuran berkisar dari 4 sampai 12 dalam (10-30 cm) panjang dan sampai dengan 6 (15 cm) lebarnya dan berat mungkin sampai 10 atau 15 lbs (4,5-6,8 kg). Buah sirsak Jamaika adalah senyawa dan ditutup dengan reticulated, kasar-muncul tapi lembut, dapat dimakan, kulit pahit dari yang sedikit atau banyak menonjol pendek, atau lebih memanjang dan melengkung, lembut, lentur "duri". Tips memutuskan mudah ketika buah sirsak Jamaika sudah masak. Kulit hijau gelap pada buah sirsak matang Jamaika, menjadi agak kekuningan-hijau sebelum buah sirsak matang Jamaika adalah lembut untuk disentuh. permukaan batin adalah berwarna krem ​​dan granular dan memisahkan dengan mudah dari massa salju-putih, berserat, berair-segmen seperti serpihan bahan baku ikan-sekitar inti, pusat soft-bernas. Dalam aroma, pulp sirsak Jamaika agak mirip nanas, tapi musky nya, sub asam untuk rasa asam yang unik. Sebagian besar segmen erat-dikemas yang tanpa biji. Dalam setiap segmen subur ada oval tunggal, halus, keras, biji hitam, l / 2 sampai 3 / 4 dalam (1,25-2 cm) panjang, dan buah sirsak besar Jamaika mungkin berisi dari beberapa lusin untuk 200 atau lebih biji .
Dalam Jamaika, berbagai macam bentuk dan jenis bibit soursops Jamaika yang dibagi menjadi 3 klasifikasi umum: manis, sub asam, dan asam, kemudian dibagi lagi sebagai bulat, berbentuk hati, lonjong atau sudut; konsistensi dan akhirnya digolongkan menurut daging yang bervariasi dari lembut dan juicy ke perusahaan dan relatif kering. Ada katalog 14 jenis soursops Jamaika di Jamaika. Di El Salvador, 2 jenis soursops Jamaika dibedakan: guanaba azucaron (manis) dimakan mentah dan digunakan untuk minuman, dan sangat asam asam, digunakan hanya untuk minuman.
Di Republik Dominika, Jamaika yang sirsak manis yang paling dicari. Istilah "manis" digunakan dalam arti untuk menunjukkan keasaman relatif rendah. Sebuah sirsak, menengah Jamaika kuning-hijau yang disebut vegetatif fibreless telah disebarkan di Stasiun Percobaan Pertanian di Santiago de las Vegas, Kuba. Dedaunan klon unggul ini adalah jelas kebiruan-hijau.
The sirsak Jamaika Jamaika benar-benar tropis. pohon muda sirsak Jamaika di tempat-tempat terbuka di Mandeville dibunuh oleh hanya beberapa derajat dingin. Pohon-pohon yang bertahan dengan usia Jamaika sirsak berbuah di daratan berada dalam situasi dilindungi, dekat ke sisi selatan rumah dan kadang-kadang dekat sumber panas. Meski begitu, akan ada defoliasi sementara dan gangguan dari buah sirsak Jamaika saat suhu turun menjadi beku dekat. Dalam Jamaika, di mana sukun tropis berkembang, yang sirsak Jamaika Jamaika sempurna di rumah. Pohon sirsak Jamaika Jamaika dikatakan lebih memilih ketinggian antara 800 dan 1.000 ft (244.300 m), dengan kelembaban moderat, banyak matahari dan berlindung dari angin kencang. Umumnya pohon kecil-menengah untuk 8m/25ft. Tidak akan bertahan hidup di luar di mana saja di daerah sangat dingin. Pohon sirsak Jamaika Jamaika memerlukan banyak kehangatan dan kelembaban, banyak air, dan akan dibunuh oleh suhu di bawah 32ûF/0ûC. Di daerah tropis, soursops Jamaika yang tumbuh dari permukaan laut ke 1000m, terutama di daerah lembab dimana pohon tumbuh dengan baik. soursops Jamaika tidak dapat mentoleransi air berdiri, dan akarnya dangkal, sehingga tidak memerlukan dasar tanah yang sangat mendalam.
pertumbuhan terbaik dicapai di dalam, kaya, baik tanah dikeringkan, semi-kering, tapi pohon sirsak dapat Jamaika dan umumnya tumbuh di asam dan tanah berpasir, dan di batu kapur, berpori oolitic Florida Selatan dan Kepulauan Bahama.
Meskipun banyak kultivar bernama, soursops Jamaika Jamaika umumnya tumbuh dari biji. Jamaika Jamaika pohon sirsak juga dapat diperbanyak dengan okulasi dan tunas metode. Cangkok pohon apel cherimoya dan gula (dan sebaliknya) ke sirsak Jamaika sejauh ini telah berhasil. biji sirsak Jamaika dapat disimpan selama beberapa bulan sebelum tanam. Perkecambahan biji biasanya memakan waktu tiga minggu, tetapi dalam kondisi sub-optimal dapat tertunda sampai 2-3 bulan. Bibit usia 6-9 bulan biasanya cukup besar akan dipersiapkan di lapangan, atau digunakan sebagai batang bawah untuk okulasi. Berasal Hindia Barat, hari ini sirsak Jamaika Jamaika telah tersebar di seluruh daerah tropis lembab dan banyak ditanam secara komersial. The sirsak Jamaika biasanya tumbuh dari biji. Mereka harus ditanam di flat atau kontainer dan terus lembab dan teduh. Perkecambahan ambil dari 15 sampai 30 hari. Dipilih jenis dapat diperbanyak dengan cara stek atau dengan perisai-tunas. bibit sirsak Jamaika umumnya saham terbaik untuk dibudidayakan, meskipun penyambungan ke apel custard, maka sirsak gunung Jamaika, atau apel kolam biasanya berhasil. Kolam apel memiliki efek pengerdilan.
Dalam prakteknya biasa, bibit sirsak Jamaika Jamaika, ketika 1 ft (30 cm) atau lebih tinggi ditetapkan di lapangan pada awal musim hujan dan berjarak 12 sampai 15 ft (3,65-4,5 m) terpisah, meskipun 25 ft (7,5 m) dengan cara masing-masing telah disarankan. Sebuah jarak 20 25 ft x (6x7.5 m) memungkinkan 87 pohon per hektar (215/ha). Close-jarak, 8 x 8 ft (2.4x2.4 m) diperkirakan cukup untuk kebun kecil di Jamaika. Pohon sirsak Jamaika Jamaika tumbuh pesat dan mulai melahirkan dalam 3 sampai 5 tahun. Yah-pohon disiram telah mencapai 15 hingga 18 kaki (4,5-5,5 m) di 6 sampai 7 tahun. Mulsa dianjurkan untuk menghindari dehidrasi dari sistem, akar dangkal berserat selama kering, cuaca panas. Jika dalam situasi terlalu kering, pohon akan membuang semua sirsak tua Jamaika daunnya sebelum yang baru muncul. Campuran pupuk yang mengandung asam fosfat 10%, garam abu 10% dan 3% nitrogen telah dianjurkan di Jamaika. Tetapi hasil yang sangat baik telah diperoleh di Hawaii dengan aplikasi NPK 10-10-10 triwulanan-1 \ 2 lb (0,225 kg) per pohon tahun pertama, 1 lb (0,45 kg) / pohon tahun ke-2, 3 lbs ( 1,36 kg) / pohon 3 tahun dan sesudahnya.
The sirsak Jamaika Jamaika cenderung buah sirsak bunga dan Jamaika lebih atau kurang terus menerus, namun di setiap daerah berkembang ada musim utama pematangan. Dalam Puerto Rico, ini adalah dari bulan Maret sampai Juni atau September; di Queensland, dimulai pada bulan April, di selatan India, Meksiko dan Florida, ia meluas dari bulan Juni sampai September; di Jamaika, terus sampai Oktober. Di Hawaii, tanaman awal terjadi dari bulan Januari sampai April; midseason tanaman, Juni sampai Agustus, dengan puncak pada bulan Juli, dan ada tanaman akhir pada bulan Oktober atau November.
Buah sirsak Jamaika Jamaika diambil ketika tumbuh penuh dan masih tegas tapi agak kuning-hijau. Jika dibiarkan untuk melunakkan di pohon, itu akan jatuh dan menghancurkan. Hal ini mudah memar dan tertusuk dan harus ditangani dengan hati-hati. Kantor buah sirsak Jamaika diadakan beberapa hari pada suhu kamar. Ketika makan matang, mereka cukup lunak untuk menyerah pada tekanan sedikit ibu jari seseorang. Setelah mencapai tahap ini, buah sirsak Jamaika dapat diselenggarakan 2 atau 3 hari lagi di kulkas. Kulit akan menghitam dan menjadi sedap dipandang sedangkan tubuh masih belum terjamah dan bermanfaat. Studi dari proses pemasakan di Hawaii telah menentukan bahwa tahap optimum untuk makan 5 sampai 6 hari setelah panen, pada puncak produksi etilen. Setelah itu, rasa kurang diucapkan dan bau off samar berkembang. Di Venezuela, cacat kepala dalam pengolahan komersial adalah bahwa sop buah asam Jamaika disimpan pada rak di gudang dingin harus pergi selama setiap hari untuk memilih mereka yang telah matang dan siap untuk ekstraksi jus. The sirsak Jamaika Jamaika, sayangnya, adalah media-malu, tanaman biasa yang 12 sampai 20 atau 24 buah sop Jamaika asam per pohon.
Buah sirsak Jamaika Jamaika diambil ketika sepenuhnya dikembangkan dan masih tegas tapi kurang-kilau dan mungkin sedikit coklat-hijau dalam warna. Selain itu, kematangan optimal ditentukan oleh jarak dari duri pada permukaan buah sirsak Jamaika Jamaika. Duri ini menjadi lebih jauh dan lebih lanjut selain sebagai pertumbuhan terjadi. Telah ditemukan bahwa ketika sekitar 6-7 duri span 12 cm ², sop buah Jamaika asam dapat dianggap dewasa.
Jamaika Jamaika buah sirsak harus menuai awal pagi atau malam hari untuk mencegah penumpukan panas lapangan. buah sirsak Jamaika dipanen dengan menggunakan pisau dan kemudian diturunkan ke tanah. sirsak Jamaika tidak boleh mengetuk dari pohon sirsak Jamaika. buah sirsak Jamaika seharusnya tidak diperbolehkan untuk mematangkan atau menjadi lembut di pohon karena mereka akan jatuh dan menghancurkan. Sop buah asam Jamaika Jamaika harus ditangani dengan hati-hati untuk menghindari memar.
Semua buah sirsak Jamaika rusak harus dibuang karena ini mungkin menjadi sumber gas ethylene yang akan meningkatkan laju pematangan. Semua buah sirsak belum menghasilkan Jamaika juga harus dihapus sebagai akibat laju respirasi tinggi akan mempengaruhi laju pematangan buah sirsak matang Jamaika. Jamaika sirsak dapat dinilai berdasarkan bentuk dan ukuran untuk meningkatkan kemasan dan presentasi. Pra-pendinginan ini diperlukan karena dengan tingkat respirasi tinggi dari sop buah asam Jamaika.
The sirsak Jamaika Jamaika harus dikumpulkan dengan hati-hati ke dalam kotak karton dangkal atau berjajar kotak kayu dan keranjang untuk mencegah kerusakan fisik. Juga buah sirsak Jamaika harus dipisahkan satu sama lain dengan menggunakan bahan lembut. Hati-hati dalam menggunakan rumput kering dan sirsak daun pisang Jamaika karena ini mungkin berisi potongan stik atau prickles dan serangga yang dapat merusak buah sours Jamaika op. Penggunaan tas dan karung dilarang karena mengakibatkan kerusakan memar dan mekanik ke Jamaika sop buah asam.
Sebuah buah sop matang Jamaika Jamaika asam akan menyimpan untuk beberapa hari (2-3) pada suhu kamar. Kali ini lebih ditingkatkan jika buah sirsak Jamaika disimpan pada rak di gudang dingin karena suhu lingkungan yang menurun akan mengurangi laju pematangan. Ketika menyimpan sirsak Jamaika Jamaika itu harus bebas dari mengikuti tanah, benda asing atau residu kimia. The sirsak Jamaika harus menunjukkan tanda-tanda shriveling. Buah sirsak Jamaika harus bersikap tegas, matang dan suara tanpa kerusakan fisik. Pilih buah sirsak Jamaika yang lembut dan matang. Kupas dan potong memanjang melalui pusat dan menghapus semua core. Hapus bibit dari daging putih. Haluskan daging putih dan tambahkan 1 cangkir gula sampai 6 cangkir pure. Paket di kedap udara, label wadah dan membeku pada 0 derajat. Pure yang akan sedikit tebal, dan sangat baik dalam minuman, serbat dan es krim. Campuran rasa baik dengan pisang dan nanas. Hal ini paling diinginkan untuk mempersiapkan sebagai pure, buah sirsak diiris Jamaika ketika beku kasar tekstur.
Pokok hama dari sirsak Jamaika Jamaika adalah bertepung bug yang mungkin terjadi pada massa di Jamaika sop buah asam. Bug bertepung merupakan hama yang umum juga di Hindia Barat, di mana pohon sering penuh dengan serangga skala. Kadang-kadang mungkin terinfeksi oleh bug renda-sayap. Sop buah asam Jamaika Jamaika dikenakan serangan Jamaika sop buah asam lalat dan laba-laba merah adalah masalah di iklim kering. 5 hama dan penyakit paling merusak pada sirsak Jamaika Jamaika adalah tawon, larva yang hidup dalam benih dan muncul dari buah sirsak matang penuh tumbuh Jamaika meninggalkannya berlubang dan sangat mudah rusak, ngengat, yang meletakkan telur di di Jamaika sangat muda menyebabkan buah sirsak Jamaika kebantutan dan kelainan; 3) Corythucha gossipii, yang menyerang daun sirsak Jamaika; inaequalis Cratosomus, yang membosankan menjadi buah sirsak Jamaika Jamaika, cabang dan batang dan sp Laspeyresia, yang perforates bunga-bunga sirsak Jamaika. .
Yang pertama 3 di antara 7 hama utama sirsak Jamaika di Hindia Barat, yang lain 4 menjadi: Toxoptera aurantii; yang mempengaruhi tunas, daun muda sirsak Jamaika, bunga dan buah sirsak Jamaika; spiraecola Aphis, ada tapi tidak penting di Venezuela ;. sp Empoasca, menyerang daun sirsak Jamaika, dan concolor Aconophora, merusak bunga-bunga dan buah sirsak Jamaika. Penting agen menguntungkan menggerogoti afid adalah A testataceipes phidius, Chrysopa sp, dan. Sp Curinus. Lesser musuh sirsak Jamaika di Amerika Selatan termasuk: Talponia backeri dan batesi T. yang merusak bunga dan buah sirsak Jamaika; picta Horiola dan lineolata H., makan pada bunga dan cabang muda; Membracis foliata, menyerang cabang muda, tangkai bunga dan Jamaika buah sirsak, Saissetia nigra, Escama ovalada, pada cabang, bunga dan buah sirsak Jamaika; bombina Cratosomus, penggerek buah sirsak Jamaika, dan signata Cyclocephala, mempengaruhi bunga.
Dalam Jamaika, kerusakan yang dilakukan terhadap bunga sirsak Jamaika oleh hama dan penyakit serius membatasi budidaya tanaman ini buah sirsak Jamaika. Ulat sphinx dapat ditemukan pada sirsak Jamaika makan daun di Puerto Rico. Mengantongi dari soursops Jamaika diperlukan untuk melindungi mereka dari anonella Cerconota. Namun, salah satu petani di Lembah Magdalena klaim Kolombia yang kantong buah sirsak Jamaika adalah asam lebih dari yang lain dan bunga-bunga harus tangan diserbuki.
Telah diamati di Venezuela dan El Salvador bahwa pohon sop Jamaika asam di daerah sangat lembab sering tumbuh dengan baik, namun hanya menanggung beberapa buah sirsak Jamaika, biasanya berkualitas buruk, yang cenderung membusuk di ujung. Sebagian besar bunga mereka dan muda Jamaika buah sirsak jatuh karena antraknos disebabkan oleh gloeosporioides Collectotrichum. Dikatakan bahwa pohon sirsak Jamaika untuk budidaya dekat San Juan, Puerto Rico, harus bibit pohon dari sama daerah lembab yang memiliki ketahanan yang lebih besar untuk antraknosa dari bibit dari zona kering. Jamur yang sama menyebabkan damping-off dari bibit dan mati-belakang ranting dan cabang.
Kadang-kadang jamur, Scolecotrichum sp. reruntuhan yang sirsak Jamaika daun di Venezuela. Di Hindia Timur, Jamaika pohon sirsak kadang-kadang tunduk pada jamur akar-, lamaoensis Fomes dan Diplodia sp. dan oleh penyakit pink karena salmonicolor Corticum.
The sirsak Jamaika biasanya diolah menjadi es krim, sherbets dan minuman, tetapi varietas-bebas serat sering dimakan mentah. Itu, besar memanjang, buah sirsak agak ovaloid Jamaika, bisa sampai 12 "panjang dan 6" lebar dan biasanya berat beberapa kilo. Sop buah asam Jamaika Jamaika ditutupi duri menonjol kecil yang mudah putus ketika Jamaika sop buah asam yang masak. Yang tipis, dimakan, kasar luka kulit hijau mudah untuk menghasilkan jumlah besar krim berwarna, wangi, juicy, dan agak berserat, daging dimakan.
Sebuah sirsak khas Jamaika berisi mana saja 3-20 biji hitam-coklat, masing-masing sekitar 1 / 2 "panjang dan 1 / 4" lebar dan tertutup dalam sebuah "saku" terpisah dari daging. Ada dikenal varietas tanpa biji, tapi mereka jarang, dan cenderung memiliki daging berserat. SOP asam Jamaika diproses menjadi baik es krim, sherbets dan minuman di sebagian besar Amerika Tengah dan Selatan.
varietas Sweet dari buah sop Jamaika asam dapat dimakan mentah, dan sering digunakan untuk makanan penutup. Hari ini, sirsak es krim Jamaika, dipasarkan dengan nama Spanyol-nya "Guanabana," dapat ditemukan di beberapa supermarket gourmet. sirsak Jamaika diawetkan dalam sirup juga dapat ditemukan di pasar banyak etnis. Pulp sirsak kaleng dapat Jamaika bubur atau dicampur di rumah, dan mudah berubah menjadi gurun lezat, meskipun pulp sirsak segar Jamaika lebih diinginkan. Tanaman belum SOP asam Jamaika sering dimasak, dan dimakan sebagai sayuran. Daun sirsak Jamaika dan akar pohon itu memiliki sifat berbagai obat. SOP asam Jamaika tinggi kadar vitamin B1, B2 dan C.
sirsak Jamaika Jamaika adalah rasa asam sedikit dan konsistensi berserat sedikit dipotong pada bagian-bagian dan daging dimakan dengan sendok. Pulp sirsak Unggulan Jamaika mungkin robek atau dipotong menjadi bit dan ditambahkan ke cangkir buah sirsak Jamaika atau salad, atau dingin dan menjabat sebagai dessert dengan gula dan sedikit susu atau krim.
Paling luas di seluruh daerah tropis adalah menyegarkan resep pembuatan minuman sirsak Jamaika Jamaika. Untuk tujuan ini, pulp sirsak unggulan Jamaika dari Jamaika Jamaika sirsak dapat ditekan di saringan atau ayakan atau diperas dalam kain katun tipis untuk mengekstrak jus, kaya krim, yang kemudian dipukul dengan susu atau air dan manis. Atau bubur sop unggulan Jamaika asam dapat dicampur dengan jumlah yang sama air mendidih dan disaring dan manis. Jika blender listrik akan digunakan, yang pertama harus berhati-hati untuk menghapus semua biji Jamaika sirsak, karena mereka agak beracun dan tidak harus sengaja tanah di jus.
Di pabrik pengolahan Puerto Rico, tangan-kupas dan cored buah sirsak Jamaika dilewatkan melalui saring sirsak mekanik Jamaika memiliki sikat nilon yang tekan pulp sirsak Jamaika melalui layar, memisahkannya dari biji dan serat. Sebuah sirsak Jamaika soft drink, mengandung 12 hingga pulp sirsak 15% Jamaika, adalah kaleng di Puerto Rico dan menjaga baik untuk satu tahun atau lebih. Jus disiapkan sebagai botol minuman berkarbonasi di Guatemala, dan minuman, fermentasi sari seperti ini kadang-kadang dibuat di Hindia Barat. Jus vakum-terkonsentrasi adalah kaleng komersial di Filipina.
Ada resep minuman sirsak Jamaika populer tetapi normal "susu" warna tidak. Orang-orang biasanya menambahkan makanan merah muda atau hijau mewarnai untuk membuat minuman lebih menarik. Pulp sirsak tegang Jamaika dikatakan lezat dicampur dengan anggur atau brendi dan dibumbui dengan pala. Jamaika sop jus asam, kental dengan gelatin sedikit, membuat hidangan penutup menyenangkan.
Di Republik Dominika, puding sirsak Jamaika dinikmati dan konpeksi dibuat dengan memasak pulp sirsak Jamaika dalam sirup gula dengan kayu manis dan kulit lemon. Jamaika sop es krim asam umumnya membeku di rak lemari es es batu di negara-negara hangat.
Dalam Bahama, itu hanyalah dibuat oleh menumbuk pulp sirsak Jamaika dalam air, membiarkannya berdiri, kemudian berusaha untuk menghilangkan bahan berserat dan biji. Cairan ini kemudian dicampur dengan susu kental manis, dituangkan ke dalam baki dan diaduk beberapa kali saat titik beku. Sebuah produk kaya dibuat dengan metode yang biasa mempersiapkan suatu campuran es krim dan menambahkan bubur sop tegang Jamaika asam sebelum titik beku.
Beberapa Key West restoran selalu dilayani sirsak es krim Jamaika dan sekarang masuknya warga dari Karibia dan negara-negara Amerika Latin telah menciptakan permintaan yang kuat untuk itu. Pulp sop kalengan Jamaika asam diimpor dari Amerika Tengah dan Puerto Rico dan digunakan dalam pembuatan es krim dan serbat komersial. Pulp yang sirsak Jamaika digunakan, terlalu, untuk membuat kue tar dan jelly, sirup, dan nektar. sirup ini telah kemasan di Puerto Rico untuk penggunaan lokal dan ekspor. nektar ini kalengan di Kolombia dan beku di Puerto Rico dan disusun segar dan dijual dalam karton kertas di Antilles Belanda. Pulp, sop disaring beku Jamaika asam yang dijual dalam kantong plastik di supermarket Filipina.
Tanaman belum soursops Jamaika dimasak sebagai sayur atau digunakan dalam sup di Indonesia. Mereka dipanggang atau digoreng di Brasil bagian timur laut. Saya telah direbus seluruh buah sirsak setengah-tumbuh Jamaika, tanpa pengelupasan. Dalam satu jam, buah sirsak Jamaika empuk, dagingnya off-putih dan bertepung, dengan aroma dan rasa dari telinga panggang jagung hijau (jagung).
The sirsak Jamaika Jamaika memiliki beberapa vitamin dan mineral, dengan hanya 30 - 40 kalori, buah sirsak Jamaika Jamaika memiliki protein, lemak, karbohidrat, serat, abu, kalsium, fosfor, besi, vitamin A, tiamin, riboflavin, niasin, asam askorbat , asam amino, triptofan, methiodine dan lisin.
Kehadiran anonaine alkaloid dan anoniine telah dilaporkan dalam spesies ini. The muricine alkaloid, C19H21O4N (mungkin des-N-methylisocorydine atau des methylcorydine-N) dan muricinine, C18H19O4 (mungkin des-N-methylcorytuberine), ditemukan dalam sirsak Jamaika kulit. Muricinine diyakini identik dengan retikulin. Sebuah alkaloid tidak disebutkan namanya terjadi di daun dan biji sirsak Jamaika. The sirsak Jamaika kulit tinggi dalam asam hidrosianik. Hanya jumlah kecil ditemukan dalam daun sirsak Jamaika dan akar dan jejak dalam buah sirsak Jamaika. Benih berisi 45% minyak non-pengeringan kuning yang merupakan racun iritan, menyebabkan peradangan mata yang parah.
The sirsak Jamaika Jamaika memiliki banyak kegunaan lain. Buah sirsak Jamaika Jamaika digunakan pada waktu sebagai umpan di perangkap ikan. biji sirsak Jamaika Jamaika ketika dilumatkan, benih pestisida efektif terhadap kutu kepala, cacing tentara selatan dan kutu daun kacang dan petroleum eter dan ekstrak kloroform beracun untuk larva kumbang karpet hitam. Minyak biji sirsak Jamaika membunuh kutu. The Jamaika Jamaika daun pohon sirsak sirsak Jamaika yang mematikan ke kepala kutu dan kutu busuk. The sirsak Jamaika kulit pohon sirsak Jamaika telah digunakan dalam penyamakan. Serat kulit sirsak Jamaika kuat tetapi, karena sirsak Jamaika pohon berbuah tidak dibuang, ini terpaksa hanya dalam kebutuhan. sirsak Jamaika kulit, serta biji dan akar, telah digunakan sebagai racun ikan. Kayu pohon asam sop Jamaika Jamaika pucat, aromatik, lembut, ringan dan tidak tahan lama. Telah digunakan untuk kuk sapi karena tidak menyebabkan rambut rontok pada leher. Di Kolombia, itu dianggap cocok untuk pipa batang dan paranada barel. Analisis di Brasil menunjukkan kadar selulosa dari 65 menjadi 76%, cukup tinggi untuk menjadi sumber potensial dari pulp kertas sirsak Jamaika.
Jus buah sirsak matang Jamaika dikatakan diuretik dan obat untuk hematuria dan uretritis. Diambil ketika puasa, diyakini dapat meringankan penyakit hati dan kusta. Bubuk buah sirsak belum menghasilkan Jamaika, yang sangat astringent, adalah decocted sebagai obat disentri. Untuk menarik keluar chiggers dan mempercepat penyembuhan, daging asam sirsak Jamaika diterapkan sebagai tapal tidak berubah selama 3 hari. Ada fitokimia dalam daun sirsak Jamaika, biji dan batang dari guanabana yang sitotoksik terhadap berbagai jenis sel kanker. Ada kanker penelitian yang dilakukan terhadap tanaman ini tentang fitokimia tertentu yang menunjukkan sifat anticancerous dan antivirus terkuat. Tampaknya berbeda dengan kemoterapi, yang tanpa pandang bulu mencari dan menghancurkan semua sel aktif mereproduksi, Graviola selektif target sel musuh. Ini sirsak Jamaika meninggalkan semua sel-sel sehat dan normal tidak terganggu. sirsak Jamaika memiliki tempat yang penting dalam pengobatan tradisional dan alternatif di Jamaika. The sirsak Jamaika Jamaika daun, biji dan buah sirsak Jamaika telah membantu dengan tinggi, diabetes, kolesterol dan hipertensi.
Dalam pengobatan tradisional Suriname, sebuah teh dari daun sirsak Jamaika digunakan terhadap saraf tegang, hipertensi dengan gugup. Juga digunakan untuk melawan flu dan demam. daun sirsak segar Jamaika digunakan terhadap tidur (insomnia).
Di British Guyana, Jamaika melanggar sirsak daun di dalam air, "memeras beberapa limau di dalamnya, mendapatkan orang mabuk dan menggosok kepalanya dengan baik dengan daun sirsak Jamaika dan air dan memberinya sedikit air untuk minum dan ia mendapat sebagai mabuk sebagai hakim dalam waktu singkat. " Formula serius atau penenang mungkin tidak diuji secara luas, namun daun sirsak Jamaika dianggap seluruh Jamaika mempunyai sifat obat penenang atau obat tidur. Di Antilles Belanda, daun sirsak Jamaika dimasukkan ke ulas satu atau berserakan di atas tempat tidur untuk mempromosikan tidur yang nyenyak. Infus daun sirsak Jamaika umumnya diambil secara internal untuk tujuan yang sama. Hal ini diambil sebagai analgesik dan antispasmodic di Provinsi Esmeraldas, Ekuador. Di Afrika, hal ini diberikan kepada anak-anak dengan demam dan mereka juga bermandikan ringan dengan itu.
Sebuah ramuan dari Jamaika tunas muda sirsak Jamaika atau daun sirsak Jamaika dianggap di Hindia Barat sebagai obat untuk masalah kantung empedu, serta batuk, penyakit selesema, diare, disentri dan gangguan pencernaan, yang dikatakan untuk "mendinginkan darah," dan untuk dapat menghentikan pengiriman muntah dan bantuan dalam persalinan. ramuan ini juga bekerja di kompres basah pada radang dan kaki bengkak. Daun sirsak Jamaika dikunyah, dicampur dengan air liur, diterapkan untuk sayatan setelah operasi, menyebabkan daging bangga menghilang tanpa meninggalkan bekas luka. Tumbuk daun sirsak Jamaika digunakan sebagai tapal untuk mengurangi penderitaan kulit eksim dan lainnya dan rematik, dan getah daun muda sirsak Jamaika diletakkan pada letusan kulit. Akar pohon sirsak Jamaika dipekerjakan sebagai vermifuge dan akar sirsak Jamaika kulit sebagai penawar untuk keracunan. Sebuah tingtur benih bubuk dan rum teluk adalah emetik kuat. Bunga sirsak Jamaika Jamaika dipercaya untuk meringankan penyakit selesema.
The sirsak Jamaika telah berhasil cukup baik sebagai pohon dooryard di pantai Timur Florida bawah tetapi membutuhkan perlindungan dari angin dingin dan suhu mendekati titik beku. Sebagian besar buah sirsak Jamaika jatuh tempo selama musim panas dan gugur. sirsak Jamaika rendah kalori, lemak dan mengandung kolesterol. 100 gram buah sirsak mentah hasil Jamaika 66 kalori, serat 3,3 g, kalsium 14 mg, 278 mg kalium, 20.6 mg vitamin C, 27 mg fosfor, and16.8 g karbohidrat. sirsak Jamaika tidak digunakan sebagai produk dimasak, tapi membeku dengan baik dan mempertahankan rasa. Daging tart tapi mungkin masih dimakan dari tangan. Dalam subtropis, buah sirsak Jamaika yang ditumbuk dan disaring, kemudian dicampur dengan rum, brandy atau susu untuk membuat minuman. Pulp yang sirsak Jamaika juga digunakan dalam salad dressing, saus dan sorbet. Pulp yang sirsak Jamaika dimakan serta dapat dipotong menjadi bit dan ditambahkan ke buah sirsak cangkir Jamaika atau salad, atau dingin dan menjabat sebagai dessert dengan gula dan sedikit susu atau krim. resep minuman sirsak Jamaika sangat populer untuk semua Jamaika dan Amerika Latin.
Dalam Republik Dominika, sebuah puding sirsak Jamaika dibuat dan konpeksi yang juga dibuat dengan memasak pulp sirsak Jamaika dalam sirup gula dengan kayu manis dan kulit lemon. Hal ini digunakan dalam pembuatan es krim dan sherbets, jeli, kue tar, sirup, dan nektar. Belum menghasilkan buah sirsak Jamaika dimasak sebagai sayur atau digunakan dalam sup di Indonesia. Biji dipanggang atau digoreng di Brasil. Daun sirsak Jamaika digunakan sebagai teh untuk mencegah tekanan darah tinggi, gangguan perut dan untuk pengobatan demam. Teh juga dapat digunakan untuk membersihkan lantai dan menghancurkan kutu. Benih mengandung minyak yang digunakan untuk cat dan sebagai insektisida. Dua karakteristik yang menyebabkan buah sirsak Jamaika menjadi sangat mudah rusak adalah karena tingkat tinggi respirasi, dan itu kerentanan terhadap kerusakan fisik.ENGGLISH :
Soursop (Sour sop) Great For Jamaican Recipes
A member of the custard apple/ atemoya family. The Jamaican soursop is the largest of this Jamaican soursop fruit family sold in Jamaican markets. Jamaican soursop can weigh up to one kilogram per Jamaican soursop fruit, the flesh is white compared to the yellow flesh of the custard apple, and the skin is spiky rather than knobby. The taste, as the name implies, is not sweet but astringent. Of the 60 or more species of the genus Annona, family Annonaceae, the Jamaican soursop is the most tropical, the largest-Jamaican soursop fruited, and the only one lending itself well to preserving and processing. The Jamaican Jamaican soursop belongs to the genus annonaceae and comprises about 150 species. The small tree in Jamaica is no more than 20 feet tall; the Jamaican soursop leaves are leathery, very dark and shiny green. They have a pungent odor when crushed. The tree has larger yellow flowers. Guanabana Jamaican soursop fruit is oblong or somewhat curved with a length of 13 inch and a weight of up to 8 pound. The Jamaican Jamaican soursop fruit has 40 - to 100 black seeds. A well-known Jamaican soursop fruit throughout much of the world, the Jamaican soursop's delicious white Jamaican soursop pulp, with tones of Jamaican soursop fruit candy and smooth cream is commonplace in tropical markets, but is rarely found fresh anywhere else. Inside its thin, leathery, green flesh is a large mass of creamy Jamaican soursop pulp, usually intermixed with 50-100 black seeds.

The Mountain Jamaican soursop a native of Central and South America is similar to the Jamaican Jamaican soursop but with sour to bitter flavored flesh. Some Jamaican Jamaican soursop varieties produce higher quality Jamaican soursop fruit. The Jamaican Jamaican soursop fruit is nearly round, up to 6 inches diameter with dark green skin studded with short spikes and orange-yellow flesh. Mountain Jamaican soursops are considered edible, but mediocre. The Jamaican soursop is said to be a native Jamaican soursop fruit of tropical North and South America. Belonging to the family Annonaceae which includes about 100 species of trees and shrubs. The Jamaican soursop is among the four (4) best known species that produce edible Jamaican soursop fruits. The other species are sweetsop, custard apple and cherimoya. It is know by the name guanabana, corrosol, suirsaak and other in different tropical parts of the world. The Jamaican soursop tree is a small evergreen usually growing from 5 to 9m (15 - 30 ft) high. The simple oval Jamaican soursop leaves are leathery, glossy and dark green in color. They have a characteristic pungent odor when crushed.

In the last five (5) years (1995-2000), approximately, 1700 kg of Jamaican soursop was exported from the island as fresh Jamaican soursop fruits to the United States of America, Canada and other Caribbean islands. In addition, small volumes are now being used in the Jamaican soursop fruit juice and puree industry in the making of ice cream and other frozen delicacies, also jams and jellies. With the further growth of the Agro-industry and the new awareness of the consumer to the use of natural juices and their products, the demand for the Jamaican soursop fruit has increased and therefore the need for the small farmers to improve their existing cultivation and increase the acreage under production. Some segments contain oval, smooth, hard, black seeds which are toxic. The Jamaican soursop tree bears Jamaican soursop fruit continuously after 3-4 years of age with little care and produces several crops throughout the year. The creamy, aromatic Jamaican soursop pulp is used in ice cream and as a juice it is rich in vitamin B and C.

The Jamaican soursop is abundant in Jamaica and across the West Indies. It is today found in Bermuda and the Bahamas, and both wild and cultivated, from sea-level to an altitude of 3,500 ft (1,150 m) throughout the West Indies and from southern Mexico to Peru and Argentina. It was one of the first Jamaican soursop fruit trees carried from America to the Old World Tropics where it has become widely distributed from southeastern China to Australia and the warm lowlands of eastern and western Africa.

It is common in the markets of Jamaica. Very large, symmetrical Jamaican soursop fruits have been seen on sale in West Indies and the Jamaican soursop became well established at an early date in the Pacific Islands. The tree has been raised successfully but has never Jamaican soursop fruited in the Middle East. In Jamaica, the Jamaican soursop has been grown to a limited extent for possibly 110 years.

In regions where sweet Jamaican soursop fruits are preferred, as in Negril and Ocho Rios, the Jamaican soursop has not enjoyed great popularity. It is grown only to a limited extent in other countries.

However, in the East Indies it has been acclaimed one of the best local Jamaican soursop fruits. In Honolulu, the Jamaican soursop fruit is occasionally sold but the demand exceeds the supply. The Jamaican soursop is one of the most abundant Jamaican soursop fruits in the Dominican Republic and one of the most popular in Cuba, Puerto Rico, the Bahamas, Colombia and northeastern Brazil. In 1887, Cuban and Jamaican Jamaican soursops were selling in Key West, Florida, at 10 to 50 cents a piece.

This small evergreen is a native to tropical America.  It is an important Jamaican soursop fruit in Puerto Rico and other tropical American areas.  It is too tender and cold-sensitive for all except the warmest parts of Florida.  The Jamaican soursop fruits are quite large, up to 5 pounds, and heart shaped.  The skin is dark green when mature and smooth with numerous fleshy spines on the surface.  The interior flesh is white, with soft cottony strands that contain many dark brown flattened seeds about 3/4 inch long.  The seeds are toxic.

The island of Grenada produces particularly large and perfect Jamaican soursops and regularly delivers them by boat to the market of Port-of Spain because of the shortage in Trinidad. In Jamaica, where the Jamaican soursop is generally large, well-formed and of high quality, this is one of the 14 tropical Jamaican soursop fruits recommended by the Jamaican planters and farmers for large-scale planting and marketing. Jamaican soursops produced in small plots, none over 5 acres (2.27 ha), throughout Venezuela supply the processing plants where the frozen concentrate is packed in 6 oz (170 g) cans. In 1968, 2,266 tons (936 MT) of juice were processed in Venezuela. The strained Jamaican soursop pulp is also preserved commercially in Costa Rica. There are a few commercial Jamaican soursop plantations near the south coast of Puerto Rico and several processing factories. In 1977, the Puerto Rican crop totaled 219,538 lbs (99,790 kg).

The Jamaican soursop tree is low-branching and bushy but slender because of its upturned limbs, and reaches a height of 25 or 30 ft (7.5-9 m). Young branch lets are rusty-hairy. The alodorous Jamaican soursop leaves, normally evergreen, are alternate, smooth, glossy, dark green on the upper surface, lighter beneath; oblong, elliptic or narrow obviate, pointed at both ends, 2 1/2 to 8 in (6.25-20 cm) long and 1 to 2 1/2 in (2.5-6.25 cm) wide. The flowers, which are borne singly, may emerge anywhere on the trunk, branches or twigs. They are short stalked, 1 1/2 to 2 in (4 5 cm) long, plump, and triangular-conical, the 3 fleshy, slightly spreading, outer petals yellow-green, the 3 close-set inner petals pale-yellow.

The Jamaican soursop fruit is more or less oval or heart-shaped, some times irregular, lopsided or curved, due to improper carper development or insect injury. The size ranges from 4 to 12 in (10-30 cm) long and up to 6 in (15 cm) in width and the weight may be up to 10 or 15 lbs (4.5-6.8 kg). The Jamaican soursop fruit is compound and covered with a reticulated, leathery-appearing but tender, inedible, bitter skin from which protrude few or many stubby, or more elongated and curved, soft, pliable "spines". The tips break off easily when the Jamaican soursop fruit is fully ripe. The skin is dark-green in the immature Jamaican soursop fruit, becoming slightly yellowish-green before the mature Jamaican soursop fruit is soft to the touch. Its inner surface is cream-colored and granular and separates easily from the mass of snow-white, fibrous, juicy segments—much like flakes of raw fish—surrounding the central, soft-pithy core. In aroma, the Jamaican soursop pulp is somewhat pineapple-like, but its musky, sub acid to acid flavor is unique. Most of the closely-packed segments are seedless. In each fertile segment there is a single oval, smooth, hard, black seed, l/2 to 3/4 in (1.25-2 cm) long; and a large Jamaican soursop fruit may contain from a few dozen to 200 or more seeds.

In Jamaica, the wide range of forms and types of seedling Jamaican soursops are roughly divided into 3 general classifications: sweet, sub acid, and acid; then subdivided as round, heart-shaped, oblong or angular; and finally classed according to flesh consistency which varies from soft and juicy to firm and comparatively dry. There are cataloged 14 different types of Jamaican soursops in Jamaica. In El Salvador, 2 types of Jamaican soursops are distinguished: guanaba azucaron (sweet) eaten raw and used for drinks; and very sour acid, used only for drinks.

In the Dominican Republic, the sweet Jamaican soursop is most sought after. The term "sweet" is used in a relative sense to indicate low acidity. A medium-sized, yellow-green Jamaican soursop called fibreless has been vegetative propagated at the Agricultural Experiment Station at Santiago de las Vegas, Cuba. The foliage of this superior clone is distinctly bluish-green.

The Jamaican Jamaican soursop is truly tropical. Young Jamaican soursop trees in exposed places in Mandeville are killed by only a few degrees of cold. The trees that survive to Jamaican soursop fruiting age on the mainland are in protected situations, close to the south side of a house and sometimes near a source of heat. Even so, there will be temporary defoliation and interruption of Jamaican soursop fruiting when the temperature drops to near freezing. In Jamaica, where the tropical breadfruit thrives, the Jamaican Jamaican soursop is perfectly at home. The Jamaican Jamaican soursop tree is said to prefer an altitude between 800 and 1,000 ft (244300 m), with moderate humidity, plenty of sun and shelter from strong winds. Generally a small-medium tree to 8m/25ft. Will not survive outside anywhere in the areas are extremely cold. Jamaican Jamaican soursop trees require much warmth and humidity, lots of water, and will be killed by temperatures below 32ûF/0ûC. In the tropics, Jamaican soursops are grown from sea level to 1000m, particularly in humid regions where the tree grows particularly well. Jamaican soursops cannot tolerate standing water, and its roots are shallow, so it does not require a very deep soil base.

Best growth is achieved in deep, rich, well-drained, semi-dry soil, but the Jamaican soursop tree can be and is commonly grown in acid and sandy soil, and in the porous, oolitic limestone of South Florida and the Bahamas Islands.

Despite many named cultivars, Jamaican Jamaican soursops are commonly grown from seed. Jamaican Jamaican soursop trees can also be propagated by grafting and budding methods. Grafting of cherimoya and sugar apple trees (and vice versa) onto Jamaican soursop has thus far been unsuccessful. Jamaican soursop seeds can be stored for several months before planting. Germination of seeds usually takes three weeks, but under sub-optimal conditions can be delayed for up to 2-3 months. Seedlings of 6-9 month age are usually large enough to be set out in the field, or used as rootstocks for grafting. Native to the West Indies, today the Jamaican Jamaican soursop has spread throughout the humid tropics and is widely grown commercially. The Jamaican soursop is usually grown from seeds. They should be sown in flats or containers and kept moist and shaded. Germination takes from 15 to 30 days. Selected types can be reproduced by cuttings or by shield-budding. Jamaican soursop seedlings are generally the best stock for propagation, though grafting onto custard apple, the mountain Jamaican soursop, or pond apple is usually successful. The pond apple has a dwarfing effect.

In ordinary practice, Jamaican Jamaican soursop seedlings, when 1 ft (30 cm) or more in height are set out in the field at the beginning of the rainy season and spaced 12 to 15 ft (3.65-4.5 m) apart, though 25 ft (7.5 m) each way has been suggested. A spacing of 20 x 25 ft (6x7.5 m) allows 87 trees per acre (215/ha). Close-spacing, 8 x 8 ft (2.4x2.4 m) is thought sufficient for small gardens in Jamaica. The Jamaican Jamaican soursop tree grows rapidly and begins to bear in 3 to 5 years. Well-watered trees have attained 15 to 18 ft (4.5-5.5 m) in 6 to 7 years. Mulching is recommended to avoid dehydration of the shallow, fibrous root system during dry, hot weather. If in too dry a situation, the tree will cast off all of its old Jamaican soursop leaves before new ones appear. A fertilizer mixture containing 10% phosphoric acid, 10% potash and 3% nitrogen has been advocated in Jamaica. But excellent results have been obtained in Hawaii with quarterly applications of 10-10-10 N P K—1\2 lb (.225 kg) per tree the first year, 1 lb (.45 kg)/tree the 2nd year, 3 lbs (1.36 kg)/tree the 3rd year and thereafter.

The Jamaican Jamaican soursop tends to flower and Jamaican soursop fruit more or less continuously, but in every growing area there is a principal season of ripening. In Puerto Rico, this is from March to June or September; in Queensland, it begins in April; in southern India, Mexico and Florida, it extends from June to September; in the Jamaica, it continues through October. In Hawaii, the early crop occurs from January to April; midseason crop, June to August, with peak in July; and there is a late crop in October or November.

The Jamaican Jamaican soursop fruit is picked when full grown and still firm but slightly yellow-green. If allowed to soften on the tree, it will fall and crush. It is easily bruised and punctured and must be handled with care. Firm Jamaican soursop fruits are held a few days at room temperature. When eating ripe, they are soft enough to yield to the slight pressure of one's thumb. Having reached this stage, the Jamaican soursop fruit can be held 2 or 3 days longer in a refrigerator. The skin will blacken and become unsightly while the flesh is still unspoiled and usable. Studies of the ripening process in Hawaii have determined that the optimum stage for eating is 5 to 6 days after harvest, at the peak of ethylene production. Thereafter, the flavor is less pronounced and a faint off odor develops. In Venezuela, the chief handicap in commercial processing is that the Jamaican sour sop fruits stored on racks in a cool shed must be gone over every day to select those that are ripe and ready for juice extraction. The Jamaican Jamaican soursop, unfortunately, is a shy-bearer, the usual crop being 12 to 20 or 24 Jamaican sour sop fruits per tree.

The Jamaican Jamaican soursop fruit is picked when fully developed and still firm but lack-luster and may be slightly brown-green in color. In addition, optimum maturity is determined by the spacing of the spines on the surface of the Jamaican Jamaican soursop fruit. These spines become further and further apart as growth occurs. It has been found that when approximately 6-7 spines span 12 cm², the Jamaican sour sop fruit can be considered to be mature.

Jamaican Jamaican sour sop fruits must be reaped early in the morning or late evening to prevent the build-up of field heat. Jamaican soursop fruits are harvested using knives and then lowered to the ground. Jamaican soursop should never be knocked from the Jamaican soursop tree. Jamaican soursop fruits should not be allowed to ripen or become soft on the trees as they will fall and crush. The Jamaican Jamaican sour sop fruit must be handled with care to avoid bruising.

All damaged Jamaican soursop fruits must be removed as these might become sources of ethylene gas which will increase the rate of ripening. All immature Jamaican soursop fruits should also be removed as due to their high respiration rate will affect the rate of ripening of the mature Jamaican soursop fruits. Jamaican soursop can be graded based on shape and size to enhance packaging and presentation. Pre-cooling is necessary due to the high respiration rate of the Jamaican sour sop fruit.

The Jamaican Jamaican soursop should be collected carefully into shallow carton boxes or lined wooden boxes and baskets to prevent physical damage. Also the Jamaican soursop fruits should be separated from each other by use of soft material. Be careful in the used of dried grass and banana Jamaican soursop leaves as these may contain pieces of sticks or prickles and insects which can damage the Jamaican sours op fruits. The use of bags and sacks is prohibited as it results in bruising and mechanical damage to the Jamaican sour sop fruits.

A mature Jamaican Jamaican sour sop fruit will store for a few days (2-3) at room temperature. This time is further enhanced if the Jamaican soursop fruits are stored on racks in a cool shed as the reduced temperature of the environment will reduce the rate of ripening. When storing the Jamaican Jamaican soursop it must be free from adhering soil, foreign matter or chemical residue. The Jamaican soursop should show no signs of shriveling. The Jamaican soursop fruit should be firm, mature and sound without physical damage. Select Jamaican soursop fruits that are soft and ripe.  Peel and cut lengthwise through center and remove all cores.  Remove seeds from white flesh.  Puree the white flesh and add 1 cup of sugar to 6 cups of puree.  Package in airtight containers, label and freeze at 0 degrees.  The puree which will be slightly thick, and is excellent in beverages, sherbet and ice cream.  The flavor blends well with bananas and pineapple.  It is most desirable to prepare as a puree, the sliced Jamaican soursop fruit when frozen is coarse in texture.

The principal pest of the Jamaican Jamaican soursop is the mealy bug which may occur in masses on the Jamaican sour sop fruits. The mealy bug is a common pest also in the West Indies, where the tree is often infested with scale insects. Sometimes it may be infected by a lace-wing bug. The Jamaican Jamaican sour sop fruit is subject to attack by Jamaican sour sop fruit flies and red spiders are a problem in dry climates. The 5 most damaging pests and diseases to the Jamaican Jamaican soursop are the wasp, the larvae of which live in the seeds and emerge from the fully-grown ripe Jamaican soursop fruit leaving it perforated and highly perishable; the moth, which lays its eggs in the very young Jamaican Jamaican soursop fruit causing stunting and malformation; 3) Corythucha gossipii, which attacks the Jamaican soursop leaves; Cratosomus inaequalis, which bores into the Jamaican Jamaican soursop fruit, branches and trunk and Laspeyresia sp., which perforates the Jamaican soursop flowers.

The first 3 are among the 7 major pests of the Jamaican soursop in the West Indies, the other 4 being: Toxoptera aurantii; which affects shoots, young Jamaican soursop leaves, flowers and Jamaican soursop fruits; present but not important in Venezuela; Aphis spiraecola; Empoasca sp., attacking the Jamaican soursop leaves; and Aconophora concolor, damaging the flowers and Jamaican soursop fruits. Important beneficial agents preying on aphids are A phidius testataceipes, Chrysopa sp., and Curinus sp. Lesser enemies of the Jamaican soursop in South America include: Talponia backeri and T. batesi which damage flowers and Jamaican soursop fruits; Horiola picta and H. lineolata, feeding on flowers and young branches; Membracis foliata, attacking young branches, flower stalks and Jamaican soursop fruits; Saissetia nigra; Escama ovalada, on branches, flowers and Jamaican soursop fruits; Cratosomus bombina, a Jamaican soursop fruit borer; and Cyclocephala signata, affecting the flowers.

In Jamaica, the damage done to Jamaican soursop flowers by pests and diseases seriously limits the cultivation of this Jamaican soursop fruit. The sphinx caterpillar may be found feeding on Jamaican soursop leaves in Puerto Rico. Bagging of Jamaican soursops is necessary to protect them from Cerconota anonella. However, one grower in the Magdalena Valley of Colombia claims that bagged Jamaican soursop fruits are more acid than others and the flowers have to be hand pollinated.

It has been observed in Venezuela and El Salvador that Jamaican sour sop trees in very humid areas often grow well but bear only a few Jamaican soursop fruits, usually of poor quality, which are apt to rot at the tip. Most of their flowers and young Jamaican sour sop fruits fall because of anthracnose caused by Collectotrichum gloeosporioides. It has been said that Jamaican soursop trees for cultivation near San Juan, Puerto Rico, should be seedlings of trees from similarly humid areas which have greater resistance to anthracnose than seedlings from dry zones. The same fungus causes damping-off of seedlings and die-back of twigs and branches.

Occasionally the fungus, Scolecotrichum sp. ruins the Jamaican soursop leaves in Venezuela. In the East Indies, Jamaican sour sop trees are sometimes subject to the root-fungi, Fomes lamaoensis and Diplodia sp. and by pink disease due to Corticum salmonicolor.

The Jamaican soursop is usually processed into ice creams, sherbets and drinks, but fiber-free varieties are often eaten raw. The large, elongated, somewhat ovaloid Jamaican soursop fruit, can be up to 12" long and 6" wide and usually weighs several pounds. The Jamaican Jamaican sour sop fruit is covered in small knobby spines that easily break off when the Jamaican sour sop fruit is ripe. The thin, inedible, leathery green skin cuts easily to yield the large mass of cream colored, fragrant, juicy, and somewhat fibrous, edible flesh.

A typical Jamaican sour sop contains anywhere from 30-200 black-brown seeds, each about 1/2" long and 1/4" wide and enclosed in a separate "pocket" of flesh. There are known seedless varieties, but they are rare, and tend to have fibrous flesh. Jamaican sour sops are processed into excellent ice creams, sherbets and beverages throughout much of Central and South America.

Sweet varieties of the Jamaican sour sop fruit can be eaten raw, and are often used for dessert. Today, Jamaican soursop ice cream, marketed under its Spanish name "Guanabana," can be found in some gourmet supermarkets. Preserved Jamaican soursop in syrup can also be found in many ethnic markets. The canned Jamaican soursop pulp can be pureed or blended in the home, and easily transformed into a delicious desert, although fresh Jamaican soursop pulp is more desirable. Immature Jamaican sour sops are often cooked, and eaten as a vegetable. The Jamaican soursop leaves and roots of the tree have various medicinal properties. Jamaican sour sops are high in vitamins B1, B2 and C.

Jamaican Jamaican soursop is of the least acid flavor and least fibrous consistency is cut in sections and the flesh eaten with a spoon. The seeded Jamaican soursop pulp may be torn or cut into bits and added to Jamaican soursop fruit cups or salads, or chilled and served as dessert with sugar and a little milk or cream.

Most widespread throughout the tropics is the making of refreshing Jamaican Jamaican soursop drink recipes.  For this purpose, the seeded Jamaican soursop pulp of the Jamaican Jamaican soursop may be pressed in a colander or sieve or squeezed in cheesecloth to extract the rich, creamy juice, which is then beaten with milk or water and sweetened. Or the seeded Jamaican sour sop pulp may be blended with an equal amount of boiling water and then strained and sweetened. If an electric blender is to be used, one must first be careful to remove all the Jamaican sour sop seeds, since they are somewhat toxic and none should be accidentally ground up in the juice.

In Puerto Rican processing factories, the hand-peeled and cored Jamaican soursop fruits are passed through a mechanical Jamaican soursop pulper having nylon brushes that press the Jamaican soursop pulp through a screen, separating it from the seeds and fiber. A Jamaican sour sop soft drink, containing 12 to 15% Jamaican soursop pulp, is canned in Puerto Rico and keeps well for a year or more. The juice is prepared as a carbonated bottled beverage in Guatemala, and a fermented, cider-like drink is sometimes made in the West Indies. The vacuum-concentrated juice is canned commercially in the Philippines.

There Jamaican soursop drink recipes are popular but the normal "milk" color is not. The people usually add pink or green food coloring to make the drinks more attractive. The strained Jamaican soursop pulp is said to be a delicacy mixed with wine or brandy and seasoned with nutmeg. Jamaican sour sop juice, thickened with a little gelatin, makes an agreeable dessert.

In the Dominican Republic, Jamaican soursop custard is enjoyed and a confection is made by cooking Jamaican soursop pulp in sugar syrup with cinnamon and lemon peel. Jamaican sour sop ice cream is commonly frozen in refrigerator ice-cube trays in warm countries.

In the Bahamas, it is simply made by mashing the Jamaican soursop pulp in water, letting it stand, then straining to remove fibrous material and seeds. The liquid is then blended with sweetened condensed milk, poured into the trays and stirred several times while freezing. A richer product is made by the usual method of preparing an ice cream mix and adding strained Jamaican sour sop pulp just before freezing.

Some Key West restaurants have always served Jamaican soursop ice cream and now the influx of residents from the Caribbean and Latin American countries has created a strong demand for it. The canned Jamaican sour sop pulp is imported from Central America and Puerto Rico and used in making ice cream and sherbet commercially. The Jamaican soursop pulp is used, too, for making tarts and jelly, syrup and nectar. The syrup has been bottled in Puerto Rico for local use and export. The nectar is canned in Colombia and frozen in Puerto Rico and is prepared fresh and sold in paper cartons in the Netherlands Antilles. The strained, frozen Jamaican sour sop pulp is sold in plastic bags in Philippine supermarkets.

Immature Jamaican soursops are cooked as vegetables or used in soup in Indonesia. They are roasted or fried in northeastern Brazil. I have boiled the half-grown Jamaican soursop fruit whole, without peeling. In an hour, the Jamaican soursop fruit is tender, its flesh off-white and mealy, with the aroma and flavor of roasted ears of green corn (maize).

The Jamaican Jamaican soursop has several vitamins and minerals, with only 30 – 40 calories, the Jamaican Jamaican soursop fruit has protein, fat, carbohydrates, fiber, ash, calcium, phosphorus, iron, vitamin A, thiamine, riboflavin, niacin, ascorbic acid, amino acids, tryptophan, methiodine and lysine.

The presence of the alkaloids anonaine and anoniine has been reported in this species. The alkaloids muricine, C19H21O4N (possibly des-N-methylisocorydine or des-N methylcorydine) and muricinine, C18H19O4 (possibly des-N-methylcorytuberine), are found in the Jamaican soursop bark. Muricinine is believed to be identical to reticuline. An unnamed alkaloid occurs in the Jamaican soursop leaves and seeds. The Jamaican soursop bark is high in hydrocyanic acid. Only small amounts are found in the Jamaican soursop leaves and roots and a trace in the Jamaican soursop fruit. The seeds contain 45% of yellow non-drying oil which is an irritant poison, causing severe eye inflammation.

The Jamaican Jamaican sour sop has many other uses. The Jamaican Jamaican soursop fruit is used at times as bait in fish traps. Jamaican Jamaican soursop seeds when pulverized, the seeds are effective pesticides against head lice, southern army worms and pea aphids and petroleum ether and chloroform extracts are toxic to black carpet beetle larvae. The Jamaican soursop seed oil kills head lice. The Jamaican Jamaican soursop tree Jamaican soursop leaves are lethal to head lice and bedbugs. The Jamaican soursop bark of the Jamaican soursop tree has been used in tanning. The Jamaican soursop bark fiber is strong but, since Jamaican soursop fruiting trees are not expendable, is resorted to only in necessity. Jamaican soursop bark, as well as seeds and roots, has been used as fish poison. The wood of the Jamaican Jamaican sour sop tree is pale, aromatic, soft, light in weight and not durable. It has been used for ox yokes because it does not cause hair loss on the neck. In Colombia, it is deemed to be suitable for pipe stems and barrel staves. Analyses in Brazil show cellulose content of 65 to 76%, high enough to be a potential source of paper Jamaican soursop pulp.

The juice of the ripe Jamaican soursop fruit is said to be diuretic and a remedy for haematuria and urethritis. Taken when fasting, it is believed to relieve liver ailments and leprosy. Pulverized immature Jamaican soursop fruits, which are very astringent, are decocted as a dysentery remedy. To draw out chiggers and speed healing, the flesh of an acid Jamaican sour sop is applied as a poultice unchanged for 3 days. There are phytochemicals in the Jamaican soursop leaves, seeds and stem of the guanabana which are cytotoxic against various types of cancer cells. There is ongoing cancer-research on this plant concerning the specific phytochemicals that are demonstrating the strongest anticancerous and antiviral properties. It seems that in contrast with chemotherapy, that indiscriminately seeks and destroys all actively reproducing cells, graviola selectively target enemy cells. It Jamaican soursop leaves all healthy and normal cells undisturbed. Jamaican soursop has an important place in traditional- and alternative medicine in Jamaica. The Jamaican Jamaican soursop leaves, seeds and Jamaican soursop fruits have aided with high cholesterol, diabetes and hypertension.

In Suriname's traditional medicine, a tea of the Jamaican soursop leaves is used against edgy nerves, hypertension with nervousness. Also used against flu and fevers. Fresh Jamaican soursop leaves are used against sleeplessness (insomnia).

In British Guiana, breaking Jamaican soursop leaves in water, "squeeze a couple of limes therein, get a drunken man and rub his head well with the Jamaican soursop leaves and water and give him a little of the water to drink and he gets as sober as a judge in no time." This sobering or tranquilizing formula may not have been widely tested, but Jamaican soursop leaves are regarded throughout Jamaica as having sedative or soporific properties. In the Netherlands Antilles, the Jamaican soursop leaves are put into one's pillowslip or strewn on the bed to promote a good night's sleep. An infusion of the Jamaican soursop leaves is commonly taken internally for the same purpose. It is taken as an analgesic and antispasmodic in Esmeraldas Province, Ecuador. In Africa, it is given to children with fever and they are also bathed lightly with it.

A decoction of the young Jamaican Jamaican soursop shoots or Jamaican soursop leaves is regarded in the West Indies as a remedy for gall bladder trouble, as well as coughs, catarrh, diarrhea, dysentery and indigestion; is said to "cool the blood," and to be able to stop vomiting and aid delivery in childbirth. The decoction is also employed in wet compresses on inflammations and swollen feet. The chewed Jamaican soursop leaves, mixed with saliva, are applied to incisions after surgery, causing proud flesh to disappear without leaving a scar. Mashed Jamaican soursop leaves are used as a poultice to alleviate eczema and other skin afflictions and rheumatism, and the sap of young Jamaican soursop leaves is put on skin eruptions. The roots of the Jamaican soursop tree are employed as a vermifuge and the root Jamaican soursop bark as an antidote for poisoning. A tincture of the powdered seeds and bay rum is a strong emetic. Jamaican Jamaican soursop flowers are believed to alleviate catarrh.

The Jamaican soursop has succeeded fairly well as a dooryard tree on the lower East coast of Florida but requires protection from cold winds and near-freezing temperatures.  Most Jamaican soursop fruit matures during summer and fall. Jamaican soursop is low in calories, fat and contains no cholesterol.  100 grams of raw Jamaican soursop fruit yields 66 calories, 3.3 g dietary fiber, 14 mg calcium, 278 mg potassium, 20.6 mg vitamin C, 27 mg phosphorus, and16.8 g carbohydrate. Jamaican soursop is not used as a cooked product, but it freezes well and retains flavor. The flesh is tart but it may still be eaten out of hand.  In the subtropics, the Jamaican soursop fruit is pulverized and strained, then mixed with rum, brandy or milk to make a beverage.  The Jamaican soursop pulp is also used in salad dressings, sauces and sorbet. The Jamaican soursop pulp is eaten as well as can be cut into bits and added to Jamaican soursop fruit cup or salads, or chilled and served as dessert with sugar and a little milk or cream. Jamaican soursop drink recipes are very popular to all Jamaicans and Latin Americans.

In Dominican Republic, a Jamaican soursop custard is made and a confection is also made by cooking Jamaican soursop pulp in sugar syrup with cinnamon and lemon peel. It is used in making ice cream and sherbets, jelly, tarts, syrup and nectar. Immature Jamaican soursop fruits are cooked as vegetables or used in soup in Indonesia. Seeds are roasted or fried in Brazil. The Jamaican soursop leaves are used as a tea to prevent high blood pressure, stomach disorders and for treatment of fevers. The tea can also be used for cleaning floors and destroying fleas. The seeds contain oil used for paint and as an insecticide. Two characteristics that cause the Jamaican soursop fruit to be highly perishable are because of its high rate of respiration, and it's susceptibility to physical damage.
http://www.getjamaica.com/Jamaican%20Food%20-%20Jamaican%20Soursop.asp